Bavaroise de Morango Saudável

Ingredientes:
2 gelatinas de morango
2 iogurtes naturais
500 gr de morangos triturados

Preparação
Ferva 400 ml de água. Quando a águar tiver a ferver coloque os 2 pacotes de gelatina e adicione-lhe os morangos triturados
Em seguida, coloque os 2 iogurtes naturais, mexa bem e coloque no frio

Enfeite a gosto

Osteoporose

Os ossos são compostos por pequenos cristais de cálcio e fósforo, depositados numa rede de fibras proteicas.

O cálcio confere resistência e dureza aos ossos, e as fibras proteicas proporcionam uma certa elasticidade.

Existe contínua renovação do tecido ósseo, com destruição do osso antigo e formação do osso novo.

Durante os primeiros 30 anos de vida, o processo de reconstrução é maior do que o de destruição. Assim, a massa óssea aumenta. No entanto, a partir dos 40 anos de idade, o processo de destruição dos ossos tem maior velocidade, e a densidade óssea começa a diminuir.

A osteoporose é uma doença caracterizada pela redução acentuada da densidade óssea. Torna os ossos mais frágeis e aumenta, assim, o risco de se fracturarem, na sequência de quedas e traumatismos de pouca gravidade. Desenvolve-se lentamente, durante vários anos, sem provocar queixas nem apresentar sintomas.

 

A osteoporose é mais acentuada nas mulheres e relaciona-se com a menopausa. Nessa altura, pela diminuição da secreção das hormonas sexuais femininas (estrogénios), o processo de destruição dos ossos, com perda de cálcio, aumenta, acelerando a osteoporose.

O repouso prolongado no leito e a ausência de actividade física contribuem também para o desenvolvimento de osteoporose.

É muito melhor prevenir a osteoporose do que tratá-la. Pode ser prevenida, ou pelo menos retardada, através de uma dieta rica em cálcio, particularmente leite e produtos lácteos, legumes de folha verde (brócolos e espinafres) e peixe comido com espinhas (sardinha).

A ingestão de um suplemento de vitamina D e a exposição ao sol apresentam benefícios para quem tem falta de vitamina D, como acontece com algumas pessoas idosas que não saem de casa ou habitam em regiões de pouco sol.

O exercício físico (andar a pé, dançar ou fazer ginástica) contribui para a prevenção de osteoporose.

É conveniente evitar períodos de repouso ou de imobilização muito prolongados, uma vez que isso aumenta a incidência da referida doença.

Verificou-se, ainda, que as mulheres que fumam ou bebem álcool correm um maior risco de sofrer osteoporose.

Tomar medidas para reduzir de quedas e atrasar o desenvolvimento da osteoporose são duas das intervenções mais importantes na prevenção das fracturas (anca, por exemplo) nas pessoas idosas.

  Patricia Albuquerque

Licenciada em Ciências Biomédicas

Dia Muncial da Saúde - 7 Abril 2011

Para se manter saudável deve vigiar e cuidar da sua saúde.
A JCVP de Vila Viçosa deixa aqui alguns conselhos para uma vida longa e saudável.

1) Não fumar
2) Não consumir bebidas alcoólicas
3) Controlar a Tensão Arterial, açúcar no sangue (glicémia) e gorduras (colesterol)
4) Ter uma alimentação saudável, privilegiando o consumo de legumes, vegetais, fruta e cereais
5) Comer várias vezes ao dia e em pouca quantidade
6) Praticar actividade física
7) Manter o peso nos valores normais de referência
8) Evitar o stress
9) A partir de uma determinada idade (50 anos para as mulheres e 40 anos para os homens) é aconselhável a realização de exames periódicos de saúde;
10) A prevenção deve começar mais cedo para os indivíduos com história familiar de doenças

CUIDE DA SUA SAÚDE

Qualquer dúvida pode contactar-nos em: juventude.cvp.vv@gmail.com, e comunicar com os nossos profissionais de saúde.

Receita Saudável para o fim de semana

FILETES NO FORNO

Composição nutricional aproximada por pessoa
Proteínas - 22g
Gorduras - 9,5g
H. Carbono - 2g
Calorias - 182kcal
Ingredientes: (4 pessoas)
480g de filetes de peixe
(pescada ou linguado - podem ser dos congelados, já preparados)
sumo de 1 limão e meio
Tomate pelado (3 ou 4)
Azeite (3 colheres de sopa)
1 cebola grande
Pimento (facultativo)
Alho, salsa, louro, sal e pimenta
Queijo parmesão ralado (4 colheres de chá)

Modo de preparação
Tempere os filetes com sumo de limão, alho, pimenta, um pouco de sal, e deixe repousar um pouco.
De seguida coza-os ligeiramente. Entretanto prepare o seguinte molho: num tacho, leve a lume sempre baixo, o azeite, a cebola e os alhos picados, o tomate, o louro e bastante salsa picada.
Se pretender, adicione também umas tirinhas de pimento.
Junte um pouco de água e deixe apurar um pouco. Disponha os filetes lado a lado num prato de ir ao forno e à mesa. Deite este molho por cima dos filetes e leve ao forno até acabarem de cozer.
Polvilhe os filetes com queijo ralado, e leve novamente ao forno para alourar.

NOTA: Este prato deverá ser acompanhado de batatas cozidas ou arroz branco e legumes cozidos (por exemplo, bróculos).

(Receita retirada de: www.apdp.pt)

BOM APETITE

Bem estar Digestivo

Pirâmide do Bem-Estar Digestivo

Será que você cuida bem do seu aparelho digestivo?

Foi publicada uma reportagem muito interessante na última edição da revista Saúde!, onde médicos espanhóis elaboraram um novo guia alimentar, com o objectivo de proteger nosso estômago, intestino e todo sistema digestivo. Na área da nutrição, destaca-se o consumo de leites fermentados enriquecidos com bactérias do bem.

Vale lembrar que pessoas com intolerância à lactose, por exemplo, devem tomar cuidado com a ingestão de iogurtes e derivados do leite.

NUNCAA pirâmide condena o cigarro, cujas toxinas danificam todo o sistema digestivo, e o uso constante de laxantes, que desequilibram a flora intestinal. Recomenda, ainda, contra-atacar o estresse e a ansiedade, que favorecem o aparecimento ou a piora de várias doenças. E prega a moderação nas gorduras, que tornam mais lenta a digestão e, em excesso, favorecem o câncer.

REGULARMENTE
O guia preconiza o controle do peso, já que a obesidade e o sedentarismo caminham ao lado de diversas ameaças ao aparelho digestivo. Também orienta visitas periódicas ao banheiro, e nada de segurar ou adiar a vontade. Se. O importante, de qualquer forma, é ficar na média: de uma vez a cada dois dias até três vezes diárias.

A CADA DOIS DIAS
O plano espanhol sugere o consumo de legumes levemente refogados e, nos lanches da tarde, saladas de frutas ou iogurtes salpicados de frutas secas e granola. Ainda indica exercícios como caminhada, corrida e natação, e é melhor realizá-los pelo menos dez minutos ao dia do que deixar para fazer uma hora por semana.

TODO DIA
Há uma forte recomendação para o consumo de frutas frescas e, sempre que possível, com casca. Assim como verduras cruas ou cozidas, temperadas com azeite de oliva, e arroz e massas integrais. Tudo isso garante boas doses de fibras, que incentivam o trabalho do intestino, e de antioxidantes, que preservam as células do aparelho digestivo. Além disso, vale tomar entre oito e dez copos de água todo santo dia ou, se preferir, beber chás e sucos naturais. Por fim, são aconselháveis pelo menos 30 minutos de caminhada.

Fonte: Revista Saúde!, fevereiro 2011.

Dia 21 de Março - Dia Mundial do Sono

Dia Mundial do Sono

Saiba mais em:

http://centrodosono.com/home/index.php?option=com_content&view=article&id=86:diagnosticotratamento&catid=11:sono&Itemid=19

Exercício Físico na dose certa

Para este fim de semana EVITE O SEDENTARISMO.
EXERCÍCIO FÍSICO A DOSE CERTA


Já está bem estabelecido que o sedentarismo está associado há várias doenças e que exercício físico realizado de forma regular traz inúmeros benefícios, incluindo diminuição do risco de morte por doença cardiovascular; reduz o risco de desenvolver diabetes, hipertensão arterial e problemas de colesterol; Reduz o risco de desenvolver alguns tipos de cancro, incluindo o câncer de colon e mama; Melhora quadros de depressão, ansiedade e promove o bem-estar psicológico; Ajuda a controlar o peso, melhorando a força muscular e diminuindo a quantidade de gordura; Protege ossos, músculos e articulações, diminuindo dores em geral e reduzindo o risco de quedas nos idosos.

Antes de iniciar um programa de exercícios físicos devemos:

• Estabelecer isso como uma prioridade
• Buscar apoio de amigos e familiares nesta importante decisão
• Consultar seu médico para que sejam solicitados exames e ajustes de medicação
• Realizar um teste ergométrico (ou de preferência ergoespirometria) para liberação e orientação da prescrição dos exercícios
• Escolha uma modalidade de exercício que você goste, lembre-se não existe um exercício que seja melhor ou pior do que o outro, todos são bons desde que feitos com prazer e regularidade
• Em caso de dúvida não hesite em obter apoio profissional especializado
• Os primeiros dias são os mais difíceis e a progressão deve ser lenta e gradativa, não tente pular etapas
• Não adianta fazer exercícios por poucos dias ou semanas e depois interromper. O exercício físico regular deverá ser mantido por toda a nossa vida
• Nunca é tarde para iniciar um programa de exercício físico pois a treinabilidade (capacidade de melhora) do idoso e semelhante a do jovem
• Se apresentar alguma mal-estar durante o exercício, tipo tontura, dor no peito, cansaço desproporcional ao esforço, vista escura, etc. pare o treino e procure orientação médica

(http://www.ameseucoracao.com.br/exercicios/exercicio_na_dose_certa/4/)