Para começar bem o fim de semana aqui fica uma sugestão de Sopa deliciosa
Sopa de creme de Abóbora com Hortelã
(4 pessoas)
Ingredientes:
Abóbora - 300g limpa de casca, filamentos e pevides Batata - 150g
1 Cenoura pequena - 80g
1 Cebola pequena - 50g
Hortelã - 4 raminhos pequenos
Azeite - 1 colher de sopa
1 pitadinha de sal
Modo de preparação Descasque as batatas, a cebola, e raspe a pele da cenoura.
Corte todos os legumes em bocados e ponha-os a cozer em água suficiente para 4 pratos (cerca de 1 litro).
Tempere com uma pitadinha de sal.
No final da cozedura, junte o azeite e passe tudo com a varinha mágica até ficar em creme.
Ao servir a sopa, ponha um raminho de hortelã em cada prato.
Nota: Se desejar um sabor mais intenso de hortelã, ponha um raminho a cozer juntamente com os legumes, mas retire-o antes de passar a sopa. Esta opção contribui ainda para reduzir a quantidade de sal que se adiciona no tempero.
(Receita retirada de www.apdp.pt)
Amigos não se esqueçam de praticar EXERCÍCIO FÍSICO, se não há tempo durante a semana, no fim de semana não há desculpas.
Mexa-se pela sua Saúde!
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